In Österreich geboren und aufgewachsen begann Daniel Hofstätter, seine klassische pianistische Ausbildung als Student bei Bozidar Noev im Alter von 15 Jahren am Tiroler Landeskonservatorium Innsbruck.
Darauf folgend studierte er Jazz-Piano an der MUK Wien bei Aaron Wonesch und arbeitete in dieser Zeit auch intensiv als Komponist für Theatermusik für das „Arme Theater Wien“ sowie als Komponist und Musiker für zeitgenössische Tanz Performances. Durch den Unterricht bei Andy Middleton und Walter Haberl wurde der Grundstein für seine kompositorische Tätigkeit und eingehende musiktheoretische Auseinandersetzung gelegt. Nach dem Abschluss seines Jazz-Piano Studiums studierte Daniel Hofstätter bei Mathias Leber und Rose Ann Dimalanta Keyboards an der Popakademie Baden-Württemberg. Im Rahmen seines Masterstudiums mit pädagogischem Schwerpunkt konnte er sich in dieser Zeit neben der popularmusik spezifischen Ausbildung an elektronischen Tasteninstrumenten umfangreiche Kenntnisse zu Musiksoftware aneignen.
Daniel Hofstätter studierte und arbeite in Innsbruck, Wien, Mannheim, Frankfurt und Hamburg. Seit 2023 liegt sein Lebensmittelpunkt wieder in Wien. Er war von 2019 bis 2022 Lehrbeauftragter für „Schulpraktisches Instrumentalspiel/Musiksoftware“ der Hochschule für Musik und Darstellende Kunst Frankfurt am Main und ist seit 2011 international als Dozent und Musikpädagoge tätig. Unter Anderem für Orchesterkurse des Bereichs Musikschulen der autonomen Provinz Bozen (Italien), Bandcoaching der internationalen Bodenseekonfernz, die deutschlandweiten 1st Class Rock Conventions, Förderprogramme des Ministeriums für Kultus, Jugend und Sport Baden-Württemberg. Er unterrichte u.a. an Musikschulen in Frankenthal, Kaiserslautern und Bruneck (Italien). Auch im schulischen Bereich sowie an KiTas und sonderpädagogischen Einrichtungen konnte er bereits Unterrichtserfahrung sammeln. Er leitet Workshops und Fortbildungen zum Thema „Apps und Musiksoftware in der Unterrichtspraxis“ u.a. an der SRH Hochschule Heidelberg und der Popakademie Baden-Württemberg.